アスパラギン酸

アミノ酸。L-アスパラギン酸と呼称することもある。
白色の結晶、ほぼ無臭。
生体の代謝を活性化させることに有用であり、多くの医薬品や化粧品に用いられる。
名称はアスパラガスより発見されたアミノ酸であることに由来。
　
　
監修／株式会社コスモ　h・s研究所　主任研究員　橋本　優